Producción de adobos y salsas para carne en Ayala |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Ayala. |
$71.09 / frasco |
Curado de jamones y charcutería en Ayala |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Ayala. |
$609.20 - $4,061.33 / pieza |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Ayala |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Ayala. |
$162.48 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Ayala |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Ayala. |
$8.14 / paquete |
Cortes para preparación de platillos regionales en Ayala |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Ayala. |
$137.47 / kilogramo |
Marinado y adobado en Ayala |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Ayala. |
$25.46 / kilogramo |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Ayala |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Ayala. |
$86.49 - $183.15 / porción |
Desposte para restaurantes y negocios en Ayala |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Ayala. |
$18.32 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Ayala |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Ayala. |
$96.72 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Ayala |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Ayala. |
$45.78 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Ayala |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Ayala. |
$30.48 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Ayala |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Ayala. |
$35.63 / porción |
Etiquetado e información nutricional en Ayala |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Ayala. |
$254.64 / lote |
Cortes para sistema de meal prep en Ayala |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Ayala. |
$386.27 / semana |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Ayala |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Ayala. |
$1,527.35 / trámite |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Ayala |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Ayala. |
$142.36 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Ayala |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Ayala. |
$611.12 / servicio |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Ayala |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Ayala. |
$2,538.82 / curso |
Cortes personalizados a medida en Ayala |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Ayala. |
$142.35 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Ayala |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Ayala, con opciones de horario programado. |
$50.90 - $152.70 / entrega |
Ahumado y curado de carnes en Ayala |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Ayala con equipos específicos. |
$61.08 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Ayala |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Ayala. |
$1,220.59 / mes |
Suministro para carnitas y cochinita en Ayala |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Ayala. |
$91.42 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Ayala |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Ayala. |
$20.37 / kilogramo |
Venta de carne al menudeo en Ayala |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Ayala. |
$122.21 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Ayala |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Ayala. |
$305.20 / servicio |
Congelación y almacenamiento en frío en Ayala |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Ayala por períodos definidos. |
$15.27 / kilogramo-mes |
Corte y envasado para exportación en Ayala |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Ayala. |
$35.58 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Ayala |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Ayala. |
$111.70 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Ayala |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Ayala. |
$812.24 / análisis |
Gestión de devoluciones y reclamos en Ayala |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Ayala. |
$152.71 / gestión |
Deshuesado de pollo y aves en Ayala |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Ayala. |
$18.30 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Ayala |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Ayala. |
$458.07 - $1,221.51 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Ayala |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Ayala. |
$457.98 - $1,831.91 / paquete |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Ayala |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Ayala. |
$305.00 / hora |
Elaboración de embutidos artesanales en Ayala |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Ayala. |
$162.70 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Ayala |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Ayala. |
$40.71 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Ayala |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Ayala. |
$0.00 / pedido |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Ayala |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Ayala. |
$223.92 - $386.77 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Ayala |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Ayala. |
$1,218.25 - $5,076.05 / servicio |
Preparación de carne para tacos en Ayala |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Ayala. |
$132.38 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Ayala |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Ayala. |
$2,545.18 - $15,271.06 / servicio |
Cortes para hộspedes y hoteles en Ayala |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Ayala. |
$152.76 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Ayala |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Ayala según necesidades del cliente. |
$86.45 - $254.25 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Ayala |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Ayala. |
$25.46 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Ayala |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Ayala. |
$12.22 / kilogramo |
